合理饮食 愉悦身心

 

 

设彩铃 

　　郁闷的时候，有人特喜欢吃葵花子；烦躁的时候，有人特喜欢吃垃圾食品；有人特想减肥，可控制不住吃甜食；疲倦时，很多人会喝杯咖啡。饮食会改变我们的身心状态吗？

一、饮食跟心理状态有何关联？

    饮食不仅给身体提供营养、能量，减低患疾病的几率，饮食还影响人的心理健康。人每时每刻的心理状态是由人体激素控制的。如多巴胺和内啡肽与快乐的情绪有关；肾上腺素与焦虑和攻击性情绪有关；含有较多硫、氯、磷等非金属元素的食物不利于人的正常思维；富含金属元素的食物有助于理性思维。合理饮食可以弥补身体所缺的化学元素或平衡身体内的化学元素，从而影响心理健康。

二、饮食与情绪有联结吗？

    1.含糖量高的食物对抑郁、紧张情绪有缓解作用。这与体内血管收缩素五-羟色胺有关。食入碳水化合物后，五-羟色胺在头脑中不断增加，使人的精神状况越佳。当你抑郁、焦虑时，多吃些新鲜的香蕉和巧克力。当你严重失眠时，睡前吃点香蕉、喝点脱脂牛奶或加蜂蜜的麦粥有助于睡眠。

    2. 心理压力过大、情绪欠佳时，人体消化的维生素C比平时多八倍。维生素C缺乏会引起疲劳、倦怠，严重甚至引起坏血病。多食用新鲜水果和蔬菜或补充维生素C片有助于消除精神倦怠，缓解心情。

 

    3. B族维生素含有烟酸，可以减轻焦虑、疲倦、失眠及头痛症状。富含B族维生素的食品如粗面粉食品、谷类、动物肝脏及水果对心情不佳焦虑、抑郁有明显效果。

   4. 钙的缺乏易使人无缘无故想发脾气，愤怒。吃些富含钙质的食物如牛奶、奶酪、鱼、虾皮等或服用钙片，同时减少盐分和糖分的摄取，少吃零食，可以改善脾气。

   5. 氨基酸参与形成大脑回路和化学物质。有些氨基酸是情绪调节化学物质的前提。氨基酸富含于蛋白质中，尤其是肉类、蛋类、坚果和豆类中。

    6. 碳酸饮料、油炸食品、烧烤食品等高压力食物易于加重甚至激发负性情绪。其次重口味的以及油炸、烧烤的食品营养成分已被破坏，对身心健康已没什么营养价值，相反长期食用会损坏身心。

三、饮食和性格有关吗？

    饮食不仅影响人的情绪，还影响人的性格。调节食物营养组成能有助于改变性格。

    1. 油腻食品让人易于愤怒，焦虑和发脾气。

    2. 缺乏维生素A和维生素C的人易于做事虎头蛇尾。

    3. 喜欢吃清淡食物的人注重交际，善于接近别人，行为温和。

    4. 喜欢吃甜食的人热情开朗，平易近人，但容易缺乏耐心。

    5.喜欢吃辣椒的人脾气火爆，待人热情，善于思考，遇事有主见，吃软不吃硬，但多少有点爱挑剔别人……

　　我们身体的运行需要食物提供营养。我们摄取的食物不仅影响我们的体型，也影响我们的情绪，性格与思维。食物的加工方式直接影响营养的保存量，愿我们平衡膳食结构，多吃新鲜水果，少食重口味的烧烤、零食以及卫生状况不确定的外卖食品。